Zupa tajska z krewetkami i mlekiem kokosowym

Składniki:

• 800 ml bulionu z kurczaka,
• 1 łyżeczka świeży imbir,
• 1 łyżka olej sezamowy,
• 200 ml mleko kokosowe,
• 1 ząbek czosnek,
• 1 szt drobno pokrojona dymka,
• 1 łyżka drobno posiekana świeża kolendra,
• 2 łyżki sok z cytryny, 
• ¼ szt zmiażdżona łodyga trawy cytrynowej,
• 8 szt krewetki,
• 1 łyżeczka sos sambal oelek

Sposób przygotowania:
Na oleju sezamowym podsmażyć pokrojoną dymkę. Dodać  krewetki,(może też byc pierś z kurczaka) czosnek, trawę cytrynową . Zalać bulionem, doprawić imbirem i sosem sambal oelek. Pod koniec gotowania dodać mleko kokosowe,  sok z cytryny i kolendrę. Doprawić solą.Gotować na małym ogniu około 30 minut.